Ako želite da probate nešto neobično i veoma ukusno onda je ovaj recept baš za vas!

Promijenite stare navike, ubacite nešto novo u vašu zimsku ostavu i iznenadite svoje bližnje.

Sastojci:

1 kg mladih tikvica

200 g luka

6 dl jabukovog sirćeta

5 dl vode

150 g šećera

4 kašike soli

u svaku teglu po kašičica gorušice

lovorov list

crni i bijeli biber (ili samo crni)

paprika suva slatka

čili papričica

Priprema:

1. Prokuvajte sirće, vodu, šećer i so.

2. Isijecite tikvice na trake (kocke ili kolutove), kako vam više odgovara.

3. Isijecite luk. Kad voda provri ubacite manju količinu sjeckanih tikvica i poklopite. Smjesa vode i sirćeta tada će "stati", a tikvice su gotove kada ponovno provri.

4. Ponovite dok ne upotrebite svu količinu. Ponovite postupak i sa paprikom (sjeckanom na komadiće).

5. U teglice koje ste dobro oprali, osušili, i stavili 20-ak minuta na 100 stepeni u rernu stavite kašiku gorušice, kašiku bibera u zrnu, 2 lovorova lista, papričice. Preko toga složite tikvice i prelijte smjesom vode i sirćeta. Teglice odmah dobro zatvorite.

6. Ukus ukiseljenih tikvica zavisiće od začina koje ste koristili. Po želji, možete dodati bosiljak, ruzmarin.

(Kurir, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)